以“绿色”为底气，“青字号”走向大市场

扩大青海绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)“朋友圈”。本报记者 魏雅琪 摄 青洽会现场直播(xiànchǎngzhíbō)，助力青货出青。本报记者 王臻 摄 净土青海高原臻品。本报记者 魏雅琪(wèiyǎqí) 摄 三江集团展位(zhǎnwèi)。本报记者 王臻 摄本报记者 王 臻 仲夏，万物(wànwù)生长。青海高原，绿色浪潮澎湃。 第26届中国·青海绿色(lǜsè)发展投资贸易洽谈会第四天，从热度不减的农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)直播间到农产品现场品鉴区，从优势特色种质资源(zīyuán)和牦牛、藏羊、青稞(qīngkē)、冷水鱼等优势特色产业的展出到展会现场接连不断的洽谈合作，绿色有机农畜产品再一次成为(wèi)青洽会上的热点焦点，这些烙着“青海印”的农畜产品，以丰富的品种、有机的内里、绿色的品牌为全国乃至(nǎizhì)国外的客商，展示着青海绿色有机农畜产品输出地建设的铿锵(kēngqiāng)步伐。 以绿色(lǜsè)为盾，站稳市场“根” “这个(zhègè)菜籽油的(de)优势是什么？”6月28日，来自成都餐饮行业的客商杜兵在青洽会上寻找商机，当他来到绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)输出地展区，很快被青海江河源农牧科技发展有限公司的菜籽油所吸引。 工作人员马金花边递上宣传册边介绍(jièshào)：“我们的原料种植基地全都在海拔3000米无污染的高原上，基地均已通过绿色有机认证，公司还有原生态绿色、有机油脂生产线，安全健康无农药残留。你可以尝一下，油品(yóupǐn)味道(wèidào)香醇，充分保留(bǎoliú)了菜籽油固有的香味。” 了解品尝后，杜兵果断带走了江河源的(de)合作(hézuò)联系方式。“我们的菜籽油近两年已经跟省外城市有了合作。”江河源销售总监李玉海告诉记者，随着大众需求的不断提升，人们对食材有了更高要求(yāoqiú)，绿色食材的运用成为餐饮的主流，凭借着绿色无污染的环境和古法压榨技术，公司销售的具有(jùyǒu)青藏高原特色(tèsè)的食用油早已打开省外市场，与甘肃、西藏的商超、餐饮建立(jiànlì)了合作。 不只是(zhǐshì)菜籽油(càizǐyóu)，本届青洽会上，无论是省市级龙头企业，还是各市州代表企业和合作社，绿色是“青字号”农畜产品永恒的主题。 地处世界屋脊的青海，被公认为全球四大无公害、超净区之一，独特的自然环境赋予农牧业鲜明的高原特色，为发展绿色(lǜsè)有机农畜产业、高原种业(zhǒngyè)提供(tígōng)了(le)得天独厚的自然条件，造就了“天然、绿色、有机”的高原臻品。 2024年，为使绿色有机(yǒujī)农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)输出地建设更加稳健，青海(qīnghǎi)省委省政府、农业(nóngyè)农村部建立并落实省部共建机制，青海省人民政府、农业农村部共同印发《青海省进一步深化绿色有机农畜产品输出地建设实施方案（2024-2030年）》，为青货出青夯实政策保障。 同年，我省聚力打造“净土青海(qīnghǎi)(qīnghǎi)·高原臻品”青海农牧业区域公用品牌形象，举办农畜产品品牌宣传及产销对接活动182场(chǎng)（次）；“江源臻品·玉树牦牛”等特色农畜产品直销(zhíxiāo)北京；牦牛及其产品获供港准入，冰鲜藏羊肉(yángròu)进入澳门市场，在香港设立首个“青海·西宁城市生活馆”和“河湟田源”品牌产品展销体验店，130种青海特产端(duān)上香港餐桌；海北藏族自治州在山东、江苏、广东等地开设“三地百柜”50家；全省41个县设立县级物流仓储分拨配送中心，建设(jiànshè)154个农产品产地(chǎndì)冷藏保鲜设施，在省外建立专供基地(jīdì)、体验店26家……不难看出，凭借着(píngjièzhe)这股“绿色”底气，“青字号”农畜产品已经在市场上站稳脚跟。 据统计，前5个月，我省农产品出口2.6亿元(yìyuán)，增长44.9%，增速居全国(quánguó)第一位。 以创新为(wèi)矛，劈开机遇“路” 6月26日(rì)上午(shàngwǔ)，在第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会“青海省特色农牧业品牌(pǐnpái)推介及签约会”上，青海可可西里(kěkěxīlǐ)食品有限公司分享了高原特色肉制品精深加工经验以及品牌国际化“出海”的成功实践。 “公司凭借科研创新和(hé)生产基地优势，实施‘有机绿色(lǜsè)牦牛产品输出工程’，联合科研单位共同开发出‘绿色健康’‘赋能性(fùnéngxìng)’‘功能性’等系列牦牛有机产品，丰富牦牛有机产品类别，提升产品附加值，做强加工链。”可可西里食品有限公司项目部经理马威说(shuō)。 抓住机遇进行技术创新和改革，这是可可西里企业发展(fāzhǎn)不断迈上(màishàng)新台阶的关键。 无独有偶，青海瑞湖生物资源开发有限公司带来的高原(gāoyuán)菊粉、益生菌等(děng)专精特新产品同样受到广泛关注。 “凭借‘青藏高原植物萃取物’这一特点，我们的(de)保健类产品(lèichǎnpǐn)已经在北京、上海、深圳等一线城市建立销售渠道，且销量可观。尤其今年(nián)是体重管理年，产品所拥有(yōngyǒu)的绿色生态原料和零添加(tiānjiā)特点非常受市场欢迎。”青海瑞湖生物资源开发有限公司销售汪(wāng)海燕介绍，依托青海省特色资源，公司主营枸杞、牦牛等农畜产品的精深加工，面向大健康市场，创新研发养生产品，通过不断的创新与(yǔ)努力，让更多人享受到来自高原的纯净与滋养。 新时期，机遇和挑战并存。“青字号”农畜产品想要在市场上寻求更多发展机遇，唯有坚持不懈(jiānchíbùxiè)创新。当下，利用青藏高原得天独厚的自然(zìrán)条件(tiáojiàn)，依靠创新把优势资源变成优质产品，许多青海本土企业(qǐyè)纷纷走上打造高品质高附加值的特色产业发展道路。 以品牌为灯，打开世界“门(mén)” 带着(zhe)明星产品“门源蜂蜜”和新品分离式蜂蜜水，门源百里花海(huāhǎi)蜂业有限公司在青洽会上的展位不仅迎来老朋友，还收获许多新客户。 “我就是前年来青海旅游知道这个品牌的(de)，当时在机场买(mǎi)了他家的蜂蜜(fēngmì)，这次借着工作机会专门再来买。”一位来自天津的客商(kèshāng)告诉记者，在感受到“门源蜂蜜”的品质后，她和周边的朋友都只认这个品牌。 “我们的蜂蜜是国家地理标志产品，浓度(dù)最高能达到42度，高海拔(hǎibá)，零添加。”谈起品质，门源百里花海蜂业有限公司销售部经理杨文瑛自信满满(mǎnmǎn)。 通过保证品质，以做好蜂蜜品牌(pǐnpái)为根基，门源百里(bǎilǐ)花海蜂业有限公司(gōngsī)已成为一家集蜜蜂养殖、蜂产品收购、生产、销售于一体的专业化蜂产品公司。“目前已有(yǐyǒu)520蜂群，年蜂产品总量25万吨左右。”杨文瑛说，公司的每一瓶蜂蜜都可以追溯到每一个蜂农的信息。 2023年底，通过政府搭桥，门源百里花海蜂业(fēngyè)有限公司敲开了国际市场的大门，与日本正式建立合作，完成了海北州(zhōu)出口零的突破。今年，百里花海蜂产品再次出口香港，品牌效应进一步扩大(kuòdà)。 把品牌打造好是(shì)青海绿色有机农畜产品“走出去”的关键。 2024年12月23日(rì)，“青海三文鱼”公共(gōnggòng)品牌正式发布，标志着青海三文鱼产业发展迈上新台阶，“通过品牌效应的加持(jiāchí)，相信‘青海三文鱼’能够走向更广阔的市场。”从事酒店行业的北京客商徐海龙在(zài)青洽会现场品尝完青海三文鱼刺身后如是说。 作为青海的新兴绿色生态产业，青海养殖的以鲑鳟鱼为主的冷水(lěngshuǐ)鱼，占(zhàn)全国总产量的40%，天然、优质、绿色的特质使(shǐ)其获得香港、欧洲、东盟出口许可，成功(chénggōng)出口到俄罗斯、新加坡、墨西哥、西班牙等16个国家和地区，今年还将出口到日本。 近年来，青海(qīnghǎi)省深入实施品(pǐn)牌强农战略，围绕牦牛(máoniú)、藏羊、青稞、油菜、马铃薯、冷水鱼(yú)、枸杞(gǒuqǐ)、种业、冷凉蔬菜、饲草、拉面等特色产业，着力构建“青海农牧业(nóngmùyè)区域公用品牌(pǐnpái)形象+农产品(nóngchǎnpǐn)区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”协同发展、互为支撑的农牧业品牌体系，把培育农业品牌作为提升农产品效益的重要手段，聚力打造“净土青海·高原臻(zhēn)品”青海农牧业区域公用品牌形象，加快推进品牌化与产业化、市场化、规模化、标准化融合发展，提升农产品质量、效益和竞争力。目前，已累计培育农牧业区域公用品牌形象9个，培育农产品区域公用品牌29个。 我们从(cóng)火热(huǒrè)的青洽会现场，从越来越多的“青字号”农畜产品走出省门走向国际的现状中不难发现，高原农牧业正在加快向高质量发展转型(zhuǎnxíng)，“世界屋脊(shìjièwūjí)”正在成为“品质高地”，“生态净土”正在释放“有机魅力”，发展前景十分广阔。 《青海日报》（2025年06月29日 第6版：开放合作 绿色发展——2025青洽会特刊(tèkān)·展会聚焦(jùjiāo)） 声明：以上内容除注明(zhùmíng)来源稿件外，均为青海日报原创稿件，未经书面许可严禁转载(zhuǎnzǎi)！